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Literatura

O ofício das Baianas de Acarajé é um bem cultural brasileiro

O ofício das Baianas de Acarajé é um bem cultural de natureza imaterial, inscrito no Livro dos Saberes do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), vinculado ao Ministério da Cultura. A prática tradicional de produção e venda, em tabuleiro, das chamadas comidas de baiana – feitas com azeite de dendê e ligadas ao culto dos orixás – é amplamente disseminada na cidade de Salvador (BA).

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